V potravinářských aplikacích může želatina gelovat, zahušťovat, stabilizovat a větrat. Je to velmi oblíbená, výživná a beztučná přísada.
Díky svým hypoalergenním vlastnostem a vlastnostem absorbujícím vodu byla želatina také široce používána v mnoha každodenních potřebách, jako je kosmetika a toaletní potřeby.
Želatina je ve vodě rozpustný protein extrahovaný z kolagenu a kolagen je hlavní přírodní proteinovou složkou v pojivové tkáni. Po zpracování zvířecích kůží a kostí řízeným extrakčním procesem lze ze svého kolagenu extrahovat želatinu.
Existuje mnoho druhů želatiny. Tobolky jsou vyrobeny z želatiny farmaceutické kvality. Tento typ želatiny splňuje přísné požadavky lékopisu USA a dalších mezinárodních agentur, které stanovují standardy pro materiály používané při výrobě léčiv.
Kromě želatiny mohou kapsle také jako suroviny používat materiály nepocházející ze zvířat, aby splňovaly zvláštní požadavky různých kultur a diet, včetně vegetariánů a pacientů s omezenou stravou.
Pullulan a hypromelóza jsou dva materiály tobolek, které nepocházejí ze zvířat. Pullulan je ve vodě rozpustný polysacharid vyráběný fermentací a jeho bezpečnost byla široce uznávána regulačními agenturami v různých zemích.
V komerční výrobě se používá již více než 25 let a je široce používán v potravinářském a farmaceutickém průmyslu. Hypromelóza (HPMC) se extrahuje z celulózových surovin a je široce používána po celém světě.
V procesu výroby kapslí se želatina, pullulan a hypromelóza formují na filmy na jehlách z nerezové oceli. Gelový film na jehle formy po vytvrzení postupně ztvrdne a nakonec vytvoří kapsli, která se poté z jehly odstraní.
Normálně se používají dvě různé velikosti jehel formy; jeden se používá pro tělo kapsle a druhý pro víčko dvoudílné kapsle s větším průměrem. Kapsle se poté vloží do plnicího stroje kapslí, který plní kapsle práškem, tekutinou nebo pastou.
ZHEJIANG TIANLONG CAPSULE CO., LTD.
Tel: +86-575-86939812
Fax: +86-575-86060447
Dav: +8613600630777
E-mail: tlcaps@tlcapsule.com
Doplnit: Zhangjialing Village, Ru' ao Town, Xinchang, Shaoxing, Zhejiang, Čína
